הצעה 1 – Happy hour – grab and go

ארוע "בזק" – מנות מוכנות ומצולחתות מראש על מזנונים/שולחנות,
מתאים להרמות כוסית, קבלות פנים, ארועים קצרים
תפריט:

Summer roll
דף אורז במילוי דלעת טרייה, אננס, מלפפון, בזיליקום תאילנדי, כוסברה, ואטריות שעועית עם דיפ ליים וג'ינג'ר

טרטר ים
טרטר מוסר ים, ג'ינג'ר, למונגראס, מלפפון, קולורבי, עירית וצ'ילי אדום ברוטב ליים ושמן שומשום

סלט פומלה וויטנאמי
פומלה, אטריות שעועית, כוסברה, בזיליקום סגול, גזר, קולורבי, צ'ילי אדום, ובוטנים קלויים ברוטב נוק-צ'אם

טפיוקה ופירות אקזוטיים
פניני טפיוקה בחלב קוקוס, פירות אקזוטיים וסירופ קפיר ליים

הצעה 2 – תפריט דגים/צמחוני, מזנונים/מרכז שולחן

סביצ'ה ים
דג ים, מלפפון, זוקיני, ג'ינג'ר כבוש, סטיקי רייס ובוטנים בקרמל צ'ילי

סלט פומלה ואטריות שעועית
אטריות שעועית, פומלה, גזר, מלפפון, קולורבי, בצל סגול, צ'ילי, כוסברה, ראורם,
בזיל תאילנדי, בוטנים קלויים ברוטב נוק צ'אם ושמן שומשום

Ban-bao
לחמניות מאודות, קריספי פיש, מלפפונים מוחמצים ואיולי צ'ילי-ליים

Mekong exotic fish
מוסר ים צלוי בקרמל קוקוס, ליים, למונגראס וג'ינג'ר, מורנינג גלורי, בוקצ'וי ואורז מאודה

טפיוקה ופירות אקזוטיים
פניני טפיוקה בחלב קוקוס, פירות אקזוטיים וסירופ קפיר ליים

הצעה 3 – תפריט בשרי

סשימי – ספרינג רול
סשימי דג ים,, רוטב ג'ינג'ר-ליים, ספרינג רול דלעת טרייה, אטריות שעועית, מלפפון, אננס,
בזיליקום סגול וכוסברה

סלט פומלה ואטריות שעועית
אטריות שעועית, פומלה, גזר, מלפפון, קולורבי, בצל סגול, צ'ילי, כוסברה, ראורם,
בזיל תאילנדי, בוטנים קלויים ברוטב נוק צ'אם ושמן שומשום

Banh -mi
מיני באגט, פטה כבדים אסייאתי, עוף צלוי, איולי ג'ינג'ר, ריבת צ'ילי, גזר, מלפפון וכוסברה

האנוי רול
רול קריספי במילוי פרגית קצוצה, פטריות שימג'י, שאלוטס, עירית, למונגראס וג'ינג'ר
עם רוטב פונזו חריף-מתוק

Saigon bbq chicken –
עוף במרינדת ליים, קרמל קוקוס, למונגראס וג'ינג'ר, עם מורנינג גלורי ושאלוטס מוקפץ בסויה, ליים ושמן שומשום, מוגש עם אורז קפיר ליים מאודה

טפיוקה ופירות אקזוטיים
פניני טפיוקה בחלב קוקוס, פירות אקזוטיים וסירופ קפיר ליים